このページでは、カクテルの歴史について書いていこうとおもいます。歴史は諸説ありますが、この説が一番有力と見られています。
カクテルを混酒という点からいえば、エジプト、古代ローマ、あるいは中国）の時代にまでさかのぼっていきます。
大昔のビールやワインなどは、それ単体で飲むには味が悪かったので、蜂蜜やナツメヤシのジュースを混ぜたり、また海水で割って飲む習慣がありました。
また、中世ヨーロッパでは冬にホット・ワイン（グルーバイン）を飲むようになって、１７世紀のインドでパンチが開発されると、一気にヨーロッパ社交界に広まっていったみたいです。
「カクテル」という言葉自体は、１７５０年代に入ってから使われるようになったらしいです。
その後、混ぜたお酒（カクテル）がバーで提供されるようになり、製氷機の発明（１８７５年）によって、一年を通して氷が手に入るようになると、現在のような「冷たい飲み物」としてのカクテルが広まりました。
カクテルが温かいなんて、、、、、今では考えられませんよね。やはり、カクテルは社交界から広まったんですね。
よく社交界の風景が映画などで放映されますが、そのときみんな持っているのはカクテルかワインですよね。またそれが、社交界の雰囲気にぴったりとくるんですけどね。